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L’Ecosse Buissonnière : Ses tisanes inoubliables !

Les fameuses infusions que vous dégustez au Cottage Mackinley proviennent d’un territoire sauvage et préservé où paissent les brebis.
On y récolte tout au long de l’année l’achillée, le tilleul, le sureau, l’acacia, le millepertuis, le romarin, et la lavande qui parfume les chambres.

• Ses fleurs des champs !
  Les bouquets qui parsèment la maison sont cueillies dans les jardins du moulin, et varient au fil des saisons (et accessoirement de l’appétit des brebis).
• Ses confitures, légumes et chutneys
  Avec les tomates vertes du jardin et les fruits des pommiers (trop hauts pour les brebis, qui, décidément ne reculent devant rien), l’on fait les délicieux condiments que vous pouvez goû-ter, de manière saisonnière.
  Contact : cottagemackinley@gmail.com

Earth-Mama

L’association Earth-Mama propose des ateliers en relation avec la flore locale :

• découverte des plantes de la région
• Atelier « à la découverte des semences perdues »
• élaboration de la recette du Dram-Buideach écossais
• Préparation de la traditionnelle sauce à la menthe